当店について

家庭的な雰囲気のお店で実家のように居心地が良く、学生の頃に通ったたまり場のような空間を感じてもらえるお店です。

そしてそのたまり場の一角には床の間があります。ウチの床の間はお客様に対して想いを発する場所…そして楽しんでもらえるようにパフォーマンスをするステージの様な役割を果たしています。

SHAKE（シャケ）という店名の由来は、店主が小さい頃から憧れを持っていたアーティストのお名前をモチーフにこのお店としての願いを込めて名付けました。お魚の鮭（シャケ）は、川の上流で卵からかえると一目散に川を下り大きな海を目指し、大きな海で立派な鮭に成長を遂げ自分の産まれた川の上流に帰る。つまり、当店の床の間（ステージ）でパフォーマンスをしてくれたアーティストが世間という大きな海に旅に出て、荒波に揉まれながらも大成を果たし、やがてビッグネームとなりながらも当店の小さな床の間で再び凱旋パフォーマンスをして欲しいという願いを込めました。

当店はライブハウスとは違い、席に座って飲食しながらゆっくりとパフォーマンスをお楽しみ頂けるスタイルとなっております。フードメニューは実家のお母さんが作ってくれたような懐かしいお夜食の顔ぶれをご用意させて頂いております。
目玉となるのは鮭茶漬けで、当店オリジナルブレンドのお出汁で召し上がって頂きます。